Faites voyager vos papilles grâce à nos recettes de cuisine du monde

Dépaysante et généreuse, la cuisine du monde fait voyager votre assiette. Photo par Jinho Jung

La cuisine est certainement l'un des meilleurs moyens pour s'évader, aller à la rencontre d'autres cultures et s'enrichir des traditions des uns et des autres. À défaut d'acheter un billet d'avion tour du monde, voyageons à travers les cuisines asiatique, orientale, américaine et européenne. Humons, goûtons, délectons-nous des parfums, saveurs et histoires qui entourent les recettes des spécialités locales.

Il est de plus en plus facile de se procurer les épices et autres ingrédients venus de contrées plus lointaines, aucune excuse donc pour ne pas se lancer dans la réalisation de plats typiques des pays du monde. De la feijoada du Brésil au Bò bún vietnamien en passant par l'Alloco, typique de la cuisine africaine et en particulier de la Côte d'Ivoire, la frontière de la gourmandise sera largement dépassée, pour notre plus grand plaisir à tous !

Meilleures recettes de cuisine du monde et de rhubarbe des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du monde et de rhubarbe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tigre qui pleure et rhubarbe

Le Chameau Bleu

Voici une réinterprétation d'une recette appelée "tigre qui pleure". Derrière ce nom de félin, se cache en réalité une pièce de boeuf marinée. Dans la recette traditionnelle du Tigre qui Pleure, nous mettons une cuillère à soupe de purée de tamarin dans la sauce mais cette fois nous avons remplacé le tamarin par une compotée de rhubarbe.

Gâteaux à l’avoine fourrés à la rhubarbe

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J’ai eu envie de tester ces gâteaux irlandais aux flocons d’avoine pour mes matins. Ils ne sont pas du tout sucrés. C’est sans doute mieux pour notre santé mais si vous ne vous voyez pas manger des gâteaux pas sucrés, mettez-en 100 g dans la pâte.

Dernières recettes de cuisine du monde et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine du monde et de rhubarbe qui changent !

Compote fraises rhubarbe

Recettes au companion ou pas

C’est la saison des fraises et de la rhubarbe alors on fait une délicieuse compote bien onctueuse

Gâteau islandais « Mariage heureux »

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C’est un gâteau rustique qui n’est pas un gâteau qu’on sert au mariage mais dont les ingrédients garantissent des mariages pérennes. Ah oui, dit comme cela, on a envie d’en manger.

Gâteau danois à la rhubarbe et à la pâte d'amandes

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En ce moment, c’est la pleine saison de la rhubarbe. Comme elle est très présente dans les pays du Nord, je suis partie à la recherche de recettes de ce légume qui se mange comme un fruit.

Gâteau norvégien rhubarbe amandes

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Cette recette de dessert est très facile

Clafoutis à la rhubarbe

Recettes au companion ou pas

Un délicieux clafoutis à la rhubarbe et sa touche acidulée du fruit mais pas trop

Rabarbutriffla, rhubarbe façon crumble

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Îles féroé.

Gâteau épicé à la rhubarbe et aux amandes

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Un pur délice

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.